エビとしいたけとベーコンのアヒージョ

作り方

1

むきエビはボウルに入れて、材料外の塩（小さじ1杯）を揉み込み5分ほどおいておきます。

2

5分後そのエビに、片栗粉大さじ1杯ぶんを加えて、よく揉み込みます。

3

エビを水でよく洗い流し、キッチンペーパー等で水気をよくふき取っておきます

4

しいたけは食べやすい大きさに切ります。

5

ベーコンも食べやすい大きさに切ります。

6

にんにくはみじん切りにしておきます。

7

鍋にオリーブオイルを少し入れて、にんにくを炒めます。

8

香りが立ってきたらエビ、ベーコン、しいたけを入れて軽くかき混ぜます。

9

オリーブオイルをひたひたに注いで煮ます。

10

沸騰してきて、にんにくに色が付いてきたら塩とこしょうをします。

11

あとは器に移せば完成です。