今回の一品はビーフストロガノフです。
手間を省き簡単に作っていますので、本格的な味を求める方はデミグラスソースやサワークリームを使ってください。
けどこの簡単な作り方も、けっこう美味しいですよ。
今回の一品はビーフストロガノフです。
手間を省き簡単に作っていますので、本格的な味を求める方はデミグラスソースやサワークリームを使ってください。
けどこの簡単な作り方も、けっこう美味しいですよ。
牛肉に塩・コショウを振っておきます。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにしておきます。
にんにくはみじん切にしておきます。
フライパンにバターとにんにくを入れて、弱火で熱していきます。
にんにくの香りが立ってきましたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
そこに牛肉を入れて、ほぐすように軽く炒めます。
全体に小麦粉をまんべんなく振りかけて、しっかりと混ぜ合わせます。
牛肉の色が変わってきましたら、☆の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
フライパンの中が煮立ってきましたら、◎の調味料を混ぜ入れて8分ほど煮ます。
8分後生クリームを大さじ1杯加えて混ぜ合わせます。
器にご飯を盛りそこにビーフストロガノフを流しいれ、残りの生クリームをかければ完成です。
ご飯の代わりにターメリックライスやフランスパン、塩ゆでしたじゃがいもを添えてもいいですね。
小麦粉を加えるときは、ダマにならないようよく混ぜながら加えてくださいね。
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