キャベツのクリーム煮

作り方

1

キャベツは大きくざく切りにします。

2

玉ねぎは薄切りにしておきます。

3

ベーコンは1cm幅に切っておきます。

4

フライパンにバターと玉ねぎとベーコンを入れて、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

5

小麦粉を全体に振り入れて、焦がさないように炒めます。

6

小麦粉がトロッとして全体になじんだら、キャベツを入れます。

7

ダマになるので牛乳を少しずつ注ぎ、こまめによく混ぜ合わせます。

8

牛乳を入れ切ったらよく混ぜながら、1分強火にして煮たてます。

9

その後塩こしょうで味を整え、時々混ぜながら中火で3〜4分ほど煮詰めます。

10

お皿に入れて粉パセリをふって、完成です。