アボカドとブロッコリーのゆで卵サラダ

作り方

1

まずゆで卵を作ります。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、卵を8分ほど茹でます。

2

ボウルに氷水を作っておき、ゆで卵を冷やし殻をむきます。

3

ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります、茎は皮をむきこれも切っておきます。

4

耐熱皿に入れてレンジで3分ほどレンジで加熱します。

5

アボカドは半分に切りタネを取り除き、皮をむいて一口大に切っておきます。

6

ボウルにマヨネーズとケチャップをいれ、ブロッコリーをいれよく混ぜ合わせておきます。

7

そこにアボカドも入れ、さらによく混ぜ合わせます。

8

ゆで卵を6等分にして、ボウルに入れサッと混ぜ合わせます。

9

器に盛り、ミニトマトを添えて完成です。