簡単！プルコギ

作り方

1

玉ねぎは薄切りに、にんじんは3～4cmの長さの短冊切りに、ニラは3cmぐらいの長さに切り、もやしは根ひげをていねいに取っておきます。

2

ポリ袋に☆の合わせ調味料を入れ、牛肉を加えて外側から手でよく揉み込んでおきます。

3

牛肉を袋ごと冷蔵庫に、30分ほど漬け込んでおきます。

4

フライパンにごま油をいれ、火をつけます。先程のビニール袋の牛肉をつけ汁ごとフライパンで焼いていきます。

5

七割ほど火が入ったら、いったんお皿に取り出します。

6

フライパンはそのままで、そこにごま油を少し足して、玉ねぎとにんじんを炒めます。しんなりしたらもやしを加えて炒めます。

7

そこに先ほどの肉を再びフライパンに戻して、炒めあえます。そこにニラ、白ごま、ごま油を手早く入れてサッと炒めます。

8

お皿に移して完成です。