洋食

簡単!きゅうりとコーンのサラダ

今回の一品は簡単にきゅうりとコーンのサラダです。

シンプルですがサッパリと食べられて、美味しいですよ。

単品で用意してもいいですし、付け合わせでも使えます。

材料(二人前)  

材料
分量
きゅうり
1本
コーン
100g
かつお節
適量
白ごま
大さじ1杯
☆マヨネーズ
大さじ1杯
☆しょう油
小さじ1杯弱
☆塩・こしょう
少々

作り方

1

きゅうりはまな板の上にのせ、塩をひとつまみふりまな板の上で手を使い転がして、板ずりをします。

2

そのきゅうりを2mmくらいの輪切りにします。

3

きゅうりをボウルに入れて塩をひとつまみ加えて混ぜ、5分ほど置いておきます。

4

ふきんかキッチンペーパーなどで、きゅうりの水分をしっかり取っておきます。

5

ボウルに☆の調味料を合わせておきます。

6

先ほどのボウルにきゅうり・コーン・白ごまを加えて、よく混ぜ合わせます。

7

器に盛りつけ、かつお節をかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりを板ずりする時は、しっかり力を入れて転がしてください。

塩もみしたきゅうりは水洗いせずに、水分をしっかり取って調理してください。