ささみの大葉チーズ巻き

作り方

1

鶏ささみの筋をフォークなどで取り除いておきます。

2

ささみは包丁で切れ目を入れて開き、塩・こしょうをしておきます。

3

大葉は半分に切ります。

4

チーズは1枚を4等分に切ります。

5

ささみに大葉が1枚分を縦にのせ、その上にチーズを2枚同じようにのせます。

6

しっかりと押さえながらクルクルと巻き、巻き終わりをつまようじで止めます。

7

フライパンに油をひいて火をつけ、巻き終わりの部分を下にして焼きます。

8

焼き色が付いたら裏返して、酒を加えてフタをして5分ほど蒸し焼きにします。

9

焼きあがったささみはつまようじを取り、半分に切ります。

10

器に盛りつけ、ミニトマトを添えれば完成です。