今回の一品は豚肉と小松菜の卵炒めです。
ぶた肉の旨みと小松菜のシャキシャキ感が
美味しい一品です。
ぜひお試しください。
今回の一品は豚肉と小松菜の卵炒めです。
ぶた肉の旨みと小松菜のシャキシャキ感が
美味しい一品です。
ぜひお試しください。
小松菜はよく洗ってから、
3cmほどの長さに切っておきます。
豚肉は一口大に切っておきます。
卵はボウルでよく、混ぜ合わせておきます。
☆の合わせ調味料もよく混ぜ合わせておきます。
耐熱皿に小松菜を入れてふんわりラップをして、
レンジで2分ほど加熱します。
フライパンにごま油を入れ、
火をつけてまず卵を炒め
一旦取り出しておきます。
(卵は半熟ぐらいで良いですよ)
卵を取り出したそのフライパンにごま油をひき、
豚肉を炒めていきます。
豚肉の色が変わりだしたらそこで、
小松菜を入れて炒めます。
肉と小松菜がいい感じに絡んできたら
卵を戻し入れてさらに炒めます。
そこに☆の合わせ調味料を回し入れ、
よく混ぜ合わせます。
豚肉は切り落としで構いません、
部分はロースでもバラでもいいですよ。
小松菜は安い時にいっぱい買っても
冷凍保存がきく野菜なのであんしんです。
ある程度の長さに切って大体の一人前分に
ラップにくるんで冷凍保存しておくと
重宝しますよ。
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