今回の一品は小松菜とちりめんじゃこの炒め煮です。
材料さえあれば手早く簡単に作られます。
何かもう一品と思うときには、ぜひお勧めしたい料理です。
今回の一品は小松菜とちりめんじゃこの炒め煮です。
材料さえあれば手早く簡単に作られます。
何かもう一品と思うときには、ぜひお勧めしたい料理です。
☆の調味料を先によく混ぜ合わせておきます。
小松菜はよく洗って、1cmの長さに切り茎と葉にわけます。
フライパンに油をひいて火をつけ、ちりめんじゃこと小松菜の茎を炒めます。
全体的に油が回ったら、葉の部分を入れます。
☆の合わせ調味料を入れます。
水分が少なくなるまでしっかりと炒めます。
火を止めいりごまとかつお節を加えて、サッと混ぜ合わせて完成です。
小松菜は根の部分によく、砂がついていることがあります。
しっかりていねいに1枚ずつめくりながら根の部分を洗ってください。
ちりめんじゃこはカリカリになるまで炒めたほうが美味しいです。
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