今回の一品はしらすと大葉のパスタです。
バター醬油の和風味が、ゆがきたてのパスタとしらすと大葉に絡み合い、最高の味わいにしてくれてます。
今回の一品はしらすと大葉のパスタです。
バター醬油の和風味が、ゆがきたてのパスタとしらすと大葉に絡み合い、最高の味わいにしてくれてます。
鍋にたっぷりの(1ℓの水に対して小さじ2杯(10g)の塩を入れる)お湯を沸かします。
大葉を刻んでおきます。
パスタは表示時間より1分早くザルにあけ、軽く湯切りをしたらボウルに入れます。
そのボウルにしょう油を入れます。
次にオリーブオイルを回し入れます。
そしてバターを入れたらよくかき混ぜ合わせます。
そのパスタをお皿に盛ります。
しらすをトッピングします。
その上に大葉をのせます。
刻みのりをかければ完成です。
パスタをゆでるときは、たっぷりのお湯で湯がいてください。
パスタ同士が引っ付いて、ほぐれなくなります。
バターはパスタに和えた時絡みやすいように、あらかじめ室温でおいておきます。
パスタを湯がいて調味料を和えるだけなので、難しいことは何一つありません。
時短、簡単料理です。
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