メキシカンピラフ

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにします。

2

人参もみじん切りにします。

3

ウインナーもみじん切りにします。

4

コンソメキューブは包丁で砕いておきます。

5

フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎ・人参・ウインナーを炒めます。

6

次にコンソメ・カレー粉・チリペッパー・ナツメグ・クミン・塩・こしょうを加えて、よく炒め合わせます。

7

調味料を入れたら、ご飯を加え炒め合わせます。

8

全体的に混ざりましたら、ケチャップ・ウスターソースを入れて、さらに炒めます。

9

全体にしっかり炒めたら、鍋肌にしょう油を加えたら出来上がりです。

10

お皿に盛りつけレタスとトマトを添えて、目玉焼きを上にのせて完成です。