たっぷり野菜の焼きギョーザ

作り方

1

キャベツを細かくみじん切りにします。

2

白菜も細かくみじん切りにします。

3

大きなボウルにミンチを入れて、にんにくとしょうがをすりおろしておきます。

4

◎の調味料を加えてしっかりと、粘りが出て色が白くなるまでよく、混ぜ合わせます。

5

そこに先ほど細かく刻んだ野菜を全部入れて、さらによく混ぜ合わせます。

6

そこに先ほど細かく刻んだ野菜を全部入れて、さらによく混ぜ合わせます。

7

混ざりあったギョーザのあんを一つずつ皮に乗せて包んでいきます。

8

あんを乗せた皮半分に、合わせ口半周水をつけて合わせると、口を閉じやすいです。

9

包んだギョーザは、あらかじめ片栗粉を振っておいたバットなどにならべていきます。

10

油を引いたフライパンに、ギョーザを並べ火をつけます。

11

　焼き面がこんがりと色づいてきたらお湯を入れて、フタをして5～8分蒸し焼きにします。

12

この時のお湯の量は、ギョーザが1/3浸かる位の量を入れてください。

13

時間が来たらフタを外して、残ってる水分を飛ばせば完成です。