うす揚げともやしのごま和え

作り方

1

もやしは丁寧に根ひげをとり、
よく洗います。

2

もやしを沸騰したお湯に入れ1分ほど茹で、
素早くザルにあげて水気を切ります。

3

うす揚げはグリルで、
焼き色が付く程度に焼きます。

4

焼けたうす揚げを半分に切り、
細く切ります。

5

ボウルにしょう油・砂糖・すりごまを入れ、
よく混ぜ合わせておきます。

6

ボウルにうす揚げ・もやしを加えて
しっかり混ぜ合わせれば完成です。