今回はちくわを使った簡単な一品です。
ちくわもおでんなどに使う煮込み用のちくわなので、
食べ応えがあると思います。
簡単なので、ササっと作られますので、
もう一品欲しい時にいいですよ。
材料（二人前）
- 材料
- 分量
- 煮込みちくわ
- 1本
- 白すりごま
- 大さじ1杯
- 白ごま
- 適量（仕上げ用）
- ☆酒
- 大さじ1杯
- ☆しょう油
- 大さじ1/2杯
- ☆砂糖
- 大さじ1杯
作り方
- 1
ちくわは5mm幅の輪切りにします。
- 2
先に☆の調味料をよく混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンに油をひき弱火で火をつけ、
ちくわを炒めます。- 4
ちくわに焼き色が付いたら、
☆の合わせ調味料を入れます。- 5
フライパンを火から少し離しながら、
炒めていきます。- 6
適度に炒まったらすりごまを加えて、
よく混ぜ合わせます。- 7
しっかり混ざり合ったら器に盛り、
仕上げに白ごまを振り掛け完成です。
料理のコツ・ポイント
合わせ調味料を入れると焦げ付きやすいので、
注意してください。
とても簡単なのでご飯のおかずや、
晩酌時のつき出しなんかにちょうど良いと思いますし、
子供のお弁当のおかずにも良いですよ。
歯応えが良くて、味もしょう油ベースなので
ご飯やビールのお箸が進んでしまうんです。
