今回の一品はしいたけのガーリック焼きです。
オーブンでしっとり焼けたしいたけのかさの中に、にんにくの効いたカリカリのベーコンとパン粉と粉チーズが、良いバランスで口の中を喜ばせてくれます。
ぜひおすすめの一品です。
今回の一品はしいたけのガーリック焼きです。
オーブンでしっとり焼けたしいたけのかさの中に、にんにくの効いたカリカリのベーコンとパン粉と粉チーズが、良いバランスで口の中を喜ばせてくれます。
ぜひおすすめの一品です。
しいたけは軸を切り石づきを切り落として、その軸はみじん切りにします。かさの部分は汚れなどもふき取っておきます。
にんにくはみじん切りにします。
ベーコンもみじん切りにします。
ボウルにみじん切りにしたしいたけの軸・にんにく・ベーコンを加えて、よく混ぜ合わせます。
しいたけは耐熱皿に乗せて軽く酒をふって、ふんわりとラップをして5分電子レンジで加熱します。
加熱し終わったしいたけのかさの内側に、オリーブオイルを塗って先ほどボウルで合わせた、3種のみじん切りの具材を均等にのせます。
その上から粉チーズをふりかけ、パン粉をまぶします。
アルミホイルを敷いたグリルにそのしいたけを並べ、上からアルミホイルをかぶせて10分ほど焼きます。
時間が来たら上にかぶせたアルミホイルを外して、表面に焼き色が付くまで焼きます。
焼きあがれば、お皿に盛りつけ完成です
しいたけは肉厚なモノの方が美味しです。
しいたけはしっかりと火を通してください、食中毒の原因になりますので。
しいたけのかさの内側は、キッチンペーパーなどで汚れをふき取ってください。
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