かぼちゃと豚ミンチのグラタン

作り方

1

かぼちゃは大きめの乱切りにして、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、レンジで3分ほど加熱します。

2

玉ねぎはみじん切りにします。

3

フライパンにミンチを入れて、中火で炒めていきます。

4

ミンチの色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒め合わせます。

5

玉ねぎに火が通ったら、ウスターソース・ケチャップ・豆乳を加えて混ぜ合わせます。

6

そこにかぼちゃを入れて、軽くつぶしながら炒めます。

7

炒め合わさったらグラタン皿に移し分け、上からシュレッドチーズをかけ、チーズの表面がこんがりと焼き色が付くまで、グリルで焼きます。

8

焼きあがったら、粉パセリをかけて完成です。