オクラと牛肉のピリ辛炒め

作り方

1

牛肉に下味をつけておきます。
　　　　酒…小さじ1杯
　　　　しょう油…小さじ1杯
　　　　おろしにんにく…１片
　　　　片栗粉…小さじ1杯

2

玉ねぎは薄切りにします。

3

オクラは板ずりをして、
耐熱皿に並べてふんわりラップを
かけてレンジで1分加熱します。

4

オクラの粗熱が取れたら
斜めに4等分に切ります。

5

☆の合わせ調味料を
よく混ぜ合わせておきます。

6

フライパンにごま油をひいて火をつけ、
豆板醬を入れます。

7

香りが立ってきたら
牛肉を炒めます。

8

牛肉の色が変わってきたら
玉ねぎを入れます。

9

玉ねぎに火が通ったらオクラを加えて、
軽く炒めます。

10

☆の合わせ調味料を入れて、
よく炒め合わせます。

11

火を止めて白ごまをふり、
器に盛れば完成です。