今回の一品はオクラとトマトとクリームチーズのサラダです。
何の事はない、
冷蔵庫の中にあったものを切ってポン酢で和えただけです。
が！
これがけっこうサッパリとして美味しいのです。
大葉の風味もいい仕事をしています！
ぜひお試しください。
材料(二人前）
- 材料
- 分量
- オクラ
- 2本
- 小トマト
- 3個
- クリームチーズ
- 1個
- 大葉
- 3枚
- ポン酢
- 大さじ2杯
- かつお節
- 適量
作り方
- 1
オクラは軽く塩をふり、板ずりをしておきます。
- 2
耐熱皿にオクラを並べて、ラップをして1～2分ほどレンジで加熱します。
- 3
オクラを冷水にさらし水気をよく切って、食べやすい大きさに乱切りします。
- 4
トマトは半分に切りヘタを取り除き、食べやすい大きさに切ります。
- 5
クリームチーズも食べやすい大きさに切ります。
- 6
大葉は千切りにしておきます。
- 7
ボウルに食材を全部入れ、ポン酢を加えてよく混ぜ合わせます。
- 8
器に盛り、かつお節と大葉を上からふりかけ完成です。
料理のコツ・ポイント
切って、加えて、和えるだけ。
非常に簡単に作られますので、ぜひお試しください。
