鶏ささみと長いものオイスターソース炒め

作り方

1

鶏ささみはフォークなどで筋を取り、余分な皮を取り食べやすい大きさに切ります。

2

ささみをポリ袋に入れて、酒小さじ1杯を振りかけておきます。

3

たまねぎはくし切りにしておきます。

4

長いもは皮をむいて半分に切り、拍子切りにしておきます。

5

☆の合わせ調味料をよく混ぜ合わせておきます。

6

ポリ袋のささみに片栗粉をまぶします。ポリ袋の口を結んでシャカシャカふって、片栗粉をまんべんなくつけます。

7

フライパンに油をひいて火をつけ、ささみを並べて焼いていきます。

8

火が通ったら玉ねぎを加えて炒め合わせ、酒小さじ1杯を加えてフタをして2～3分蒸し焼きにします。

9

長いもを加えて少し炒めたら、☆の合わせ調味料を回し入れ、少し火力を中火の強火にして調味料を絡ませます。

10

器に盛りつけ刻んだ大葉をのせて完成です。