鶏ミンチの照り焼きヘルシーハンバーグ

作り方

1

ニンジンはみじん切りにします。

2

ごぼうもみじん切りにし、切ったら水に浸け「アク」抜きをします。

3

ボウルに鶏ミンチを入れ、ニンジンとごぼうを加え卵を入れて塩こしょうをしてしっかりこねます。

4

出来上がったタネは、六等分にしておきます。

5

フライパンに油をひき火をつけ、先ほどのタネを焼き色がつくまで焼きます。

6

片面が焼けたらひっくり返して酒を大さじ一杯入れて、フタをして約五分蒸し焼きにします。

7

五分経ったらフタを開け☆の調味料を加えてハンバーグに絡ませて、煮詰めながら少しとろみをつけていきます。

8

焼きあがったら器に盛り、プチトマトを添えてねぎを散らせば完成です。