ホクホクかぼちゃのそぼろ煮

作り方

1

かぼちゃは種とワタを取り、
乱切りで少し大きめに切ります。

2

そのかぼちゃを耐熱皿に入れラップをふんわりとかけたら、
5分ほどレンジで加熱しておきます。

3

生姜はすりおろしておきます。

4

☆の煮汁の素材を合わせておきます。

5

水溶き片栗粉も別の容器に合わせて、
準備しておきます。　

6

フライパンに油をひいて火をつけ、
温まってきたら生姜と豚ミンチを入れて炒めていきます。

7

ミンチ肉に火が通ってきたらけっこう油が浮いてきますので、
ペーパータオル等で丁寧にしっかりと吸い取ります。

8

合わせていた煮汁用の☆の調味料を加えて、
沸騰させます。

9

そこにかぼちゃを入れてアルミホイルを落とし蓋にして、
中火で７分ほど煮ます。

10

塩で味を微調整して、
水溶き片栗粉でとろみをつけます。

11

片栗粉に火が通りとろみがつけば、
あとは器に盛って完成です。