ささみとジャガイモとしめじのバター醤油照り焼き

作り方

1

先に◎の照り焼き用合わせ調味料を作っておきます。

2

ささみはフォークなどを使って筋を取り、食べやすい大きさにそぎ切りします。

3

ボウルにささみを入れ☆の調味料を入れて、15分ほど漬け込んで下味をつけます。

4

ジャガイモも食べやすい大きさに切って、耐熱皿に並べふんわりラップをかけたら、3分ほどレンジで加熱します。

5

しめじは石づきを落として、小房にわけます。

6

ささみの漬け汁を切って、全体に小麦粉をまぶします。

7

フライパンに油をひきささみを弱火で焼いていきます。

8

ささみ全体の色が変わってきたらバターを入れます。

9

そこにしめじを入れて中火で炒めます。

10

しめじがしんなりとなってきましたら、ジャガイモを加えて炒めます。

11

全体が馴染んできましたら、◎の合わせ調味料を加え中火のまま炒め合わせます。

12

器に盛りつけパセリをふれば完成です。