和食

きゅうりと桜えびのポン酢あえ

今回の一品はきゅうりと桜えびのポン酢あえです。

ササッと和えるだけの簡単な酢の物です。

晩酌の突き出しにでもどうぞ。

材料(二人前)  

材料
分量
きゅうり
1本
桜えび
大さじ2杯
☆ポン酢
大さじ1杯
☆ごま油
大さじ1杯
大葉
4枚
白ごま
大さじ1/2杯

手順一覧

1

きゅうりは斜めの薄切りにします。

2

大葉は細かく刻んでおきます。

3

ボウルにポン酢とごま油をよく混ぜ合わせておきます。

4

先ほどのボウルにきゅうり・桜えび・大葉・白ごまを加えてよく混ぜ合わせます。

5

器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりはしっかりと水気をふき取ってくださいね。

4の食材を混ぜ合わせるタイミングは、食べる直前でお願いします。

水っぽくならないためのポイントです。