洋食

ニラと人参とウインナーの卵とじ

今回の一品はニラと人参とウインナーの卵とじです。

冷蔵庫の中にあるもので作ってみました的なものですが、これがけっこう美味しくていい酒のアテになります。

お弁当のおかずなんかにもいいと思いますよ。

表コンテンツ

材料
分量
ニラ
半束
人参
30g
ウインナー
→5本
2個
☆オイスターソース
小さじ1/2杯
☆しょう油
小さじ1杯

作り方

1

ニラは3㎝の長さに切ります。

2

人参は3㎝の長さの薄切りにして、細く切ります。(ニラと同じくらい)

3

ウインナーは1㎝ほどの厚さで、斜め切りににします。

4

卵はボウルに割り入れて、よく溶いておきます。

5

☆の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

6

フライパンにウインナーを入れて中火にかけ、焼き色が付いたらニラと人参を加えて炒めます。

7

全体に火が通ったら☆の合わせ調味料を回しいれ、さらに炒め合わせます。

8

味が絡まったようならば溶き卵を回し入れ、卵に火が入れば出来上がりです。

9

器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

ウインナーから脂が出ますので、炒める際は油はひきません。

全体を通して、火力は中火で行ってください。