豚ミンチでニラハンバーグ

作り方

1

ニラはみじん切りにします。

2

玉ねぎもみじん切りにします。

3

人参もみじん切りにします。

4

しょうがはすりおろしておきます。

5

☆の合わせ調味料をよく混ぜ合わせておきます。

6

ボウルに豚ミンチを入れ、塩・こしょう・しょうが・卵を加えてよくこねます。

7

そこにニラ・玉ねぎ・人参も加えて、更によくこねます。

8

こね終えたタネを好みの大きさに丸めていきます。

9

フライパンにごま油をひいて中火にして火をつけ、タネを乗せ焼いていきます。

10

焼き色が付いたら裏返して、酒小さじ1杯をふりかけてフタをして、6分蒸し焼きにします。

11

時間が来たらふたを開け、余分な油をキッチンペーパー等でふき取ります。

12

そしてそこに☆の合わせ調味料を加えてよく絡め、2分ほどしっかり煮詰めます。

13

照りが出てきたら器に盛りつけ、完成です。