豚ミンチと厚揚げの味噌チーズ焼き

作り方

1

厚揚げをまな板に置き、
厚さ半分に切りそれを四等分に切ります。

2

厚揚げ2枚で合計16枚の小さな厚揚げを、
仕込んでおきます。

3

玉ねぎはみじん切りにしておきます。

4

味噌と酒をしっかりとよく混ぜ合わせておきます。

5

フライパンを温めて、油はひかずに豚ミンチを炒めます。
（無駄な油が浮いてきますので、ペーパータオルで丁寧に吸い取ってください。）

6

次にフライパンに玉ねぎを入れ、
塩とこしょうをふります。

7

先ほど混ぜ合わせた味噌と酒をフライパンに加えて、
さらによく炒めます。

8

耐熱容器に厚揚げを並べます。

9

炒めた味付きの豚ミンチをその上にかけます。

10

上にシュレッドチーズを散らし、
グリルで表面に焼き色が付くまで焼けば完成です。