鶏ささみのひとくちチーズピカタ

作り方

1

鶏ささみは筋を取り、ひと口大にそぎ切りにします。

2

ささみに塩こしょうをして、表面に小麦粉をつけておきます。

3

ボウルに卵を割り、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせます。

4

フライパンにオリーブオイルを入れて、火を弱火でつけておきます。

5

先ほどのボウルの卵にささみをくぐらせて、フライパンに並べていき中弱火でじっくりと焼いていきます。

6

残った卵は上からかけて使い切ります。

7

焼き色が付いたら裏返して、2分ほど焼きます。

8

焼きあがったら皿に盛り、ミニトマトなど添えて完成です。