和食

オクラとベーコンのガーリックバター醬油焼き

今回の一品はオクラとベーコンのガーリックバターしょう油焼きです。

夏野菜の栄養豊富なオクラと、香ばしく焼けたベーコン、それににんにくと来ればスタミナ100%の食べ合わせ。

暑い夏を乗り切るためのスタミナ料理です。

ぜひご家庭でもお試しください。

材料(二人前)  

材料
分量
オクラ
10本
ベーコン
20g
コーン
大さじ4杯
にんにく
1片
バター
大さじ1杯
しょう油
大さじ1/2杯

作り方

1

オクラは5mm幅の斜め切りにします。

2

ベーコンは1cm幅に切ります。

3

にんにくは薄くスライスします。

4

フライパンにバターとにんにくを入れて、弱火で火をつけます。

5

にんにくの香りが立ってきましたら、ベーコンを入れます。

6

カリカリッとベーコンが焼けてきましたら、オクラを加えます。

7

ベーコンとオクラがイイ感じになって焼けましたら、コーンを加えてさらに炒め合わせます。

8

フライパンのふちに、しょう油を回し入れ味付けします。

9

全体をよくなじませて器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

オクラは厚く切ると火が通りにくいので、薄めに切ってください。

にんにくはすぐに焦げますので、弱火で注意して焼いてください。