新玉ねぎの特徴は皮が薄くて、ずみずしく辛みが少ないです。
辛みが少ないのでサラダになんか良く会います。
ホント新玉ねぎって甘くて美味しい!
このレシピは淡路島の玉ねぎ農家のおじさんから、直々に教えていただきました。
手軽で簡単に作られます。ぜひ皆さんもご賞味あれ!
新玉ねぎの特徴は皮が薄くて、ずみずしく辛みが少ないです。
辛みが少ないのでサラダになんか良く会います。
ホント新玉ねぎって甘くて美味しい!
このレシピは淡路島の玉ねぎ農家のおじさんから、直々に教えていただきました。
手軽で簡単に作られます。ぜひ皆さんもご賞味あれ!
玉ねぎの根の方は、ペティナイフの先を使ってえぐり取ります。
玉ねぎの先の方は平らに薄く切り、上からしっかり十文字に切り込みます。
(切り落とさない事!)
耐熱皿に切り込みを入れた方を上にして、玉ねぎを置きます。
その上からオリーブオイルをかけ、ラップを掛けて電子レンジ(強)で約7分しっかり加熱します。
温め終わったらお皿に移し、ポン酢とかつおぶしをかけて完成です。
分量は一人一玉ですので、人数分の玉ねぎを用意してください。
あまり大きい玉ねぎでしたら食べにくいので、小玉〜中玉ぐらいの大きさをチョイスして頂ければいいと思います。
十字に切り込むときには完全に切り落とさずに、玉ねぎの半分の所ぐらいまでにしていてください。
完成後お皿に移すときは、加熱時にでた水分も一緒に入れてください。
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