にんじんしりしり

作り方

1

砂糖、酒、しょう油、だしの素はあらかじめ混ぜ合わせ、あわせ調味料として作っておきます。

2

人参を千切りにします。太さなどは適当で良いです。

3

フライパンを温め、ごま油を入れて人参がしんなりなるまで炒めます。

4

しんなりしてきたら、先に合わせてた調味料を入れます。必ず味見をして何か足りないものがあれば、微調整してください。

5

ボウルに卵を割りよくかき混ぜて、フライパンに入れここでもよくかき混ぜます。

6

用意した器に盛り付けて、上から白ゴマをトッピングをして完成です。