ニラともやしの簡単チヂミ

作り方

1

もやしは根ひげを丁寧にとり、
ニラは4cmほどの長さに切ります。

2

ボウルに小麦粉、片栗粉、卵を
入れ、水を少しずつ加えながら
よく混ぜ合わせます。

3

そこにニラ、もやし、桜えびを入れ、
さらによく混ぜ合わせます。

4

フライパンにごま油を小さじ1杯分
入れ、火をつけます。

5

熱したフライパンに混ぜ合わせた
チヂミのたねを半分流し入れ、
平たくのばします。

6

火は中火より少し弱めで
まず3分ほど焼いていきます

7

焼き色が付いたら
フライ返しでひっくり返して、
フタをしてまた3分ほど焼きます。

8

焼き色が裏表に付いたら
一枚目の出来上がり。

9

残り半分のたねも
先ほどと同じような手順で
焼き上げます。

10

一枚づつお皿に入れ、
食べやすい大きさに切れば
完成です。