ピーマンとじゃこの炒めもの

作り方

1

ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネを取り除き細い千切りにします。

2

にんにくはみじん切りにしておきます。

3

フライパンにごま油をひいて弱火にして火をつけ、にんにくを炒めます。

4

香りが立ってきましたら、そこにピーマンを入れて炒めていきます。

5

ピーマンがしんなりとし、火が通ったらちりめんじゃこを入れて炒め合わせます。

6

そこに酒を加えさらに炒め合わせます。

7

しょう油を鍋はだに当たるように、回し入れます。

8

火を止めて、仕上げにごまを入れます。

9

器に盛りつけ、完成です。