小松菜と厚揚げのみそ炒め

作り方

1

小松菜は4cmぐらいの長さに切り、茎と葉にわけておきます。

2

厚揚げは熱湯を回しかけながら油抜きをしておきます。

3

厚揚げを食べやすいように、一口大に切っておきます。

4

☆の合わせ調味料をよく混ぜ合わせておきます。

5

フライパンに油をひいて火をつけ、小松菜の茎の部分をまず炒め取り出しておきます。

6

先ほどのフライパンに厚揚げを入れて、両面を焼きます。

7

小松菜の茎の部分を戻し入れ、続いて葉の部分も加えて炒め合わせます。

8

全体がしんなりとしてきたら、☆の合わせ調味料を入れて、よく混ぜて炒めます。

9

火を止めてかつお節を加えて、サッと絡めて完成です。

10

あとは器に盛れば完璧です。