大根とかつお節の炒め和え

作り方

1

大根は厚めに皮をむいて半分に切り、3~4mmの厚さのいちょう切りに切ります。

2

フライパンに油をひかずに大根を並べて、素焼きにして焼き色をつけます。

3

両面に焼き色がついたらかつお節を加えて、酒・しょう油を回し入れ軽く混ぜ合わせます。

4

器に盛り付ければ完成です。